原标题：大桥未久哪部好看

齐心汤碗制作师：碗中满盛家乡味（主题）

——宁夏深耕劳务品牌打造服务“金柬帖”系列报说念③（副题）

宁夏季报记者 马照刚

9月2日大桥未久哪部好看，齐心县城北家宴服务有限公司一楼的大厅欢声笑语，一双新东说念主检朴的婚典典礼在这里举行。

“齐准备好了，按照预订数目沿路上。”餐厅后厨，大厨马芳一边娴熟地挥动入部下手中的大勺制作“齐心汤碗”，一边向服务员派遣。

一勺鲜汤、两个丸子、四片牛肉、八种食材烩制出的汤碗，是齐心县独具脾性的一说念好意思食。在宁夏，只好齐心县把汤碗行为婚丧嫁娶以及家中要紧行为时的好菜迎接亲友嘉宾。

“我家‘掌柜的’东说念主麻利，作念的汤碗可口得很。”看着在后厨粗重的马芳，丈夫马玉录连连向记者夸赞起太太。每逢说合“喜宴”，马芳天蒙蒙亮就开动粗重，最多时一天要烩制2000多碗汤碗。

“今天作念了400碗汤碗，还算是少的。”马芳说，这些年她卖过拉面、开过泡馍馆，如今筹画着3000浅显米的餐厅，“齐心汤碗”是餐厅里的主打牌号菜，凭着母亲传承的“齐心汤碗”制作的武艺和考中烹调专科培训，马芳全心烩制的汤碗能让每位门客吃得尽兴。

“这几年，跟我学厨艺的妇女有十几个，其中有5东说念主能自作流派了。”马芳先容，餐厅从后厨到前厅，服务员有90余东说念主，每年仅东说念主工工资开销就进步100万元。本年34岁的李萍萍即是马芳的过劲助手之一，两年前，李萍萍通过当地东说念主社部门组织的培训，掌抓了汤碗制作的手段。“当前我的汤碗制作水平栽种了，收入也比昔日高许多。”当前每月5000多元的收入，李萍萍很中意。

“在齐心，家家户户齐会作念的一说念菜，那即是汤碗。”齐心县服务创业和东说念主才服务中心主任马吉云告诉记者，汤碗给当地的创业带动服务带来了深广潜能。也恰是对准了“齐心汤碗”的这一上风，齐心县全力打造“齐心汤碗制作师”劳务品牌，积极饱读舞交流“齐心汤碗”走向阛阓、造成产业，以创业带动服务，收尾增收。旧年，在寰球劳务配合暨劳务品牌发展大会劳务品牌恶果展上，“齐心汤碗”凭借特有的滋味受到好评。

“‘齐心汤碗’被列入吴忠市级非物资文化遗产代表性技俩大桥未久哪部好看，咱们将不竭依托这一脾性好意思食打造‘齐心汤碗制作师’劳务品牌，股东‘齐心汤碗’实体店拓展到寰球。”齐心县东说念主社局讲求东说念主说，2020年以来，该县累计开展汤碗制作等手段培训48期2352东说念主，1600余家餐饮企业吸纳服务东说念主员3000余东说念主。